Нож кухонный для овощей Professional Master, лезвие 7,5 см

Нож кухонный для овощей Professional Master, лезвие 7,5 см

Артикул: 2722522
Срок отправки: от 5 до 9 дней

644,00 рубля

Мин. кол-во для заказа:
Количество:
Подробнее
Описание

Нож серии Professional Master рассчитан на интенсивную нагрузку, поэтому имеет повышенный запас прочности. Клинок сохраняет заточку надолго. Ручка и шейка ножа разработаны с учётом формы руки и обеспечивают максимально комфортное нарезание продуктов, разделку мяса или рыбы. V-образная форма клинка способствует лёгкой и точной нарезке.

Лезвие ножа изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки DIN 1.4110 с добавлением молибдена.

Полипропиленовая рукоятка имеет антибактериальную защиту Microban.

Этапы производства ножа

  • Создаётся заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110.
  • Болванка куётся в штампе, и формируется шейка ножа.
  • Лезвие закаливается в специальной печи при температуре до + 1 060 ?C.
  • После печи его охлаждают воздухом до + 350 ?C.
  • Охлаждённый металл промораживают в течение 30 минут при температуре – 80 ?C.
  • Лезвие снова нагревается газом при температуре + 250 ?C.
  • Формируется клинок.
  • Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком.
  • Отделывается рукоятка и шейка ножа.
  • Финальная заточка лезвия.

Благодаря данному методу закалки сталь приобретает особую пластичность, стойкость к коррозии и жару, сохраняя твёрдость 56–58 единиц по шкале Роквелла.

Для долговечности изделия рекомендуем хорошо высушивать его после мытья, даже в посудомоечной машине.

Характеристики
Доставка
Отзывы